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品出中国味
2018-03-05 10:37浏览数:19

茶道


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张晓梦,茶道专家。


张晓梦,茶道专家。热爱茶艺,研究茶道多年,具有丰富的茶道展示经验。善于带领观众探索中国茶道之奥秘(起源、礼仪、象征、用具等),让人慢慢感受和发现茶道中的处世哲学。

高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。中国人饮茶讲究茶道,在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操,乃至参禅悟道,达到精神上的享受和人格上的洗礼。

欧洲的茶由中国传入,法国是较早接触到茶叶的欧洲国家之一,早在1636年,有“海上马车夫”之称的荷兰商人就把中国的茶叶转运至法国巴黎,这比英国最早接触到茶叶的时间足足早22年之久。事实上,法语中“茶”(Thé)就是源于福建厦门的闽南话“茶”的发音“te”。


17世纪中期在法国《传教士旅行记》中,有“中国人之健康与长寿,当归功于茶,此仍东方常用之饮品”的叙述。渐渐地,法国人民在宣传和实践中,逐渐培养出对“可爱的中国茶”的向往与追求,法国饮茶的习惯也从皇室贵族阶层逐渐普及到民间。



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此次张晓梦老师受中法当代艺术中心之邀,带着中国名茶和来自景德镇的精美茶具来到法国诺德庄园以茶会友,收获了极大好评。茶会上,她身着一袭汉装,洗净素手,为现场的法国茶文化爱好者们斟水泡茶,并邀请大家一同品茗。


欣赏器具、烫杯温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗,样样工序都做得行云流水。在座的法国人连连感叹:中国茶道本身就是一门关于美的艺术。



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这次张晓梦老师特意从中国带来顶级茶叶, 20泡而不失其茶味。愈是泡到中后程,愈是渐入佳境,甘甜之味渐浓,芳香之气充盈满室。每完成一泡,张老师就分发给大家闻香品尝,人手一杯。到第20泡,果然茶味不减,这让在场的法国人都惊叹不已。


张老师不仅向大家展示中国茶道的礼仪,还向他们介绍了中国茶道的起源和发展、茶从中国传播到西方的过程、与茶相关的趣闻轶事、中国的制茶工艺以及饮茶对身心健康的好处等等。


茶从中国起源,传播到欧洲,到现在普及欧洲大地,是交流的产物。今天,我们又一次带着中国茶走到法国,为的不仅仅是展示高超的种植技术和精湛的泡茶技巧,更是要向世界展现茶文化中所包含的中国人的哲学和智慧。



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